Šta je ISO 22000?
ISO 22000 je međunarodni putokaz za sve organizacije u lancu ishrane “od njive do trpeze” kako bi mogle proizvoditi sigurnu hranu. Glavni cilj ovog standarta je da identifikuje i kontroliše fizičke, hemijske i biološke opasnosti u hrani prije nego što se pojave. ISO 22000 integriše svjetski priznate HACCP principe (Analiza opasnosti i kritične kontrolne tačke) sa strukturom sistema upravljanja (kao što je ISO 9001), nudeći holistički pristup sigurnosti hrane.
Strateške prednosti ISO 22000 certifikata
- Povjerenje potrošača i reputacija brenda
Pruža potpuno povjerenje potrošačima dokazivanjem vaše posvećenosti sigurnosti hrane. Jača imidž vašeg brenda i povećava potražnju za vašim proizvodima.
- Potpuna kontrola u lancu snabdijevanja
Stvara zajednički jezik sigurnosti sa svim karikama u lancu, od dobavljača do distributera. Minimizira moguće rizike i slučajeve povlačenja proizvoda.
- Pristup globalnim tržištima i zakonska usklađenost
Omogućava vam pristup novim tržištima i klijentima zahvaljujući svojoj međunarodnoj važnosti. Garantuje potpunu usklađenost sa zakonskim propisima koji se odnose na hranu.
Ko treba dobiti ISO 22000?
Ovaj standard je dizajniran za bilo koju organizaciju uključenu u lanac ishrane, bez obzira na njenu veličinu ili složenost. Neki primjeri organizacija u ovom opsegu su:
- Poljoprivrednici, ribari i proizvođači stočne hrane
- Proizvođači hrane i aditiva
- Proizvođači ambalažnog materijala
- Skladišne, logističke i distributivne firme
- Restorani, hoteli i catering firme
- Marketi i drugi prodavci hrane