Что такое ISO 22000?
ISO 22000 — международная дорожная карта, реализующая принцип «от поля до стола» и позволяющая всем участникам пищевой цепочки выпускать безопасную продукцию. Основная цель данного стандарта — выявлять и контролировать физические, химические и биологические опасные факторы в продуктах питания ещё до их возникновения. ISO 22000 предлагает комплексный подход к безопасности пищевой продукции, объединяя всемирно признанные принципы ХАССП (Анализ опасностей и критические контрольные точки) со структурой системы менеджмента (аналогичной ISO 9001).
Стратегические преимущества сертификата ISO 22000
- Доверие потребителей и репутация брендаОбеспечивает полное доверие потребителей, подтверждая приверженность безопасности пищевой продукции. Укрепляет имидж бренда и повышает спрос на вашу продукцию.
- Полный контроль в цепочке поставокФормирует единый язык безопасности для всех звеньев цепи — от поставщиков до дистрибьюторов. Сводит к минимуму возможные риски и случаи отзыва продукции.
- Доступ к мировым рынкам и соответствие законодательствуБлагодаря международному признанию обеспечивает выход на новые рынки и привлечение новых клиентов. Гарантирует полное соответствие нормативным требованиям в области безопасности пищевой продукции.
Кому следует получить ISO 22000?
Данный стандарт разработан для любой организации пищевой цепочки — независимо от её размера или сложности. Примерами таких организаций являются:
- Фермеры, рыбаки и производители кормов
- Производители продуктов питания и пищевых добавок
- Производители упаковочных материалов
- Организации в сфере складирования, логистики и дистрибуции
- Рестораны, отели и организации общественного питания (кейтеринг)
- Супермаркеты и другие розничные продавцы продовольственных товаров